生活|琐碎|啰嗦
喋喋不休的生活
【老房厨房】清蒸多宝鱼(龙霸鱼;Rombo)
1Pam打折,Rombo 14.9欧一公斤,小猪馋虫上头,败了一条1.15公斤的回来。无奈小猪只会吃不会做,还一直念叨要马上吃,大厨我只好挽起袖子,再次出山啦!
Rombo,多宝鱼,又称龙霸鱼。听闻国内多宝鱼多是猛药催熟,个头一般也只有一市斤多,咱们今天这条足足要比天朝那些美味威猛一倍以上,当然也不用担心各种关键词悄然无息的毒害。
01. 首先当然是要清理鱼。多宝鱼属于无鳞鱼,无需刻意去鳞,只需用刀在鱼鳞表层刮几下,取出掉鱼鳞表面上的粘稠液体即可。多宝鱼的内脏就在鱼鳃后面靠下的位置,其实能直接通过鱼鳃内掏出。嫌麻烦的也可以在鱼头下面划一刀,更好清理。然后用清水反复清洗,不留血水。
02. 用盐和料酒涂抹多宝鱼全身以及鱼腹内,腌制十分钟左右,然后冲洗下料酒,再稍微撒上点盐。
03. 蒸锅中放入事先烧开的热水,在鱼身上贴上姜片和葱段,去腥,提鲜。端鱼入锅,盖上锅盖,大火蒸八九分钟左右。
04. 等待蒸鱼同时,准备葱花,姜丝,蒜片,红辣椒段和香菜,放盘中备用。
05. 鱼蒸好出锅,去掉鱼身上的姜片葱段,并把盘中的水倒掉。把备好的葱花,姜丝,蒜片和红辣椒段均匀的洒在鱼身上。判断鱼蒸好与否可用筷子试插鱼肉,如果感到很顺畅的穿过去就表明火候正好。
06. 小锅烧油,冒烟即可,浇在撒满佐料的多宝鱼身上,然后撒上香菜。热油爆葱姜蒜的味道和视觉听觉效果都是无比之爽的,其实或许用豆油会更香,不过我们这儿只有橄榄油…
清蒸多宝鱼大功告成。俗话说白肉配白酒,吃鱼当然要来点白葡萄酒,再加上清爽可口的凉拌黄瓜,小小惬意下。
[End]
写在二十五岁的第一天
14其实我对生日没什么太大的感觉,在国内的时候就很少过生日,生日一过又老了一岁,有啥好庆祝的,权当是纪念逝去的岁月。去年刚来第一年生日聚会,一群人喝的一塌糊涂。然后我就蛋疼的跑到广场上拿着啤酒一个人抽烟看月亮。其实那天白天我记得我买完菜回家后就跑到广场上喝咖啡看鸽子,寂寞的惊天地泣鬼神,装逼的一塌糊涂。
从今天开始就正式25岁了按照大多数地区的说法其实应该26了。在跟朋友吹牛的时候我总是习惯说实岁,2010减1985不是25么!我知道这只是一种自我逃避,25了,某些老同学的孩子估计都会打酱油了,我还在上学在读书。其实还好,大学同学就不说了,基本都已经在工作;高中那群现在起码一半也都在读研。读书,上学,留学,出国;听起来牛逼哄哄的很,看着校内开心一个个老同学老朋友发来的结婚照,蜜月行,甚至宝宝照片,由于我年龄在同届同学里算大,心中还是会有一些小感叹。
回头看看,从开始上学一直到现在,除了高考傻逼呼呼的发挥的跟中国足球一样被发配,基本来说都是一帆风顺,所谓学习成绩也还过得去,好不容易熬完了大学出国也来到了一个号称意大利工科最好的大学,跟FIAT总裁一个专业。但回头一看,25岁了,就算有LPCC,就算有无数所谓“营销主管”“咨询助理”的工作经历,你到现在还没有正式工作,我总会有种不安的感觉,哪怕那些一毕业就在工厂里下车间的同学我都觉得他们比我有底气。不过自信这种类似于浮云的东西我自觉不会差,咱现在除了没赚钱其他的基本都没啥大问题。围城嘛,没进去的人都还是会对里面充满期望的。
十二年一轮,两轮已经过完,去年穿了一年的红内裤也还算老天保佑顺利毕业顺利出国。回首看看当初那几个从安阳一起出来闯荡的兄弟,DEAN进了银行,李B弄广告,夜勃自己搞了个公司,许老板更是有声有色,这些日子倒是跟艾迪一直在聊,其实他现在的状况就是我明年的情形。国外研究生毕业,咱们国内大学又都不咋地,不想就这么回国做个平平凡凡的海龟,现在正在伦敦金融圈苦苦挣扎。而我呢?明年?明天会是怎样你知道么,到底去不去上课啊?
感谢万恶的资本主义,套用艾迪的话,在国外,找个体面的工作你竞争不过小白,打个零工兼职你又竞争不过小黑;其实就算回国了这种情况还是一样,你说咱是海归硕士不想进工厂,知名企业又不招没工作经历的人。拼低工资你拼不过专科本科应届毕业生,拼高工资你又拼不过知名大学的各种博士毕业生;拼事业拼不过管二代,拼感情拼不过富二代;感谢国家其实首先更得感谢自己,就算别人说你还好能看清自己的处境,但甩不掉的虚荣心它就是那么的缠人。
这段时间总是莫名的经常想起从前,想起我们的第一次演出,想起我们一起翻墙去网吧通宵,想起我们一起去酒吧看演出甩头,想起我们一起夺得足球冠军,想起很久以前偷偷的暗恋,想起未曾谋面却已交心,想起一起哭过依依不舍,想起畅怀大笑一醉方休。
小时候憧憬天文学家,慢慢的长大发现自己的梦想慢慢的被磨平,渴望全世界和平人人平等真的只变成了口号,还不如给我吃一碗油泼面来的实在。暑假回国老妈突然问我,你现在的理想是啥。是啊,我现在的理想呢?当梦想照进现实的时候,现实醒了,梦想没了。老爸接了句,那你说说目标。在陆家嘴附近一次性付清买套两百平米的房子算是目标么?郭奉孝说不算,那好吧孟德公也没办法了。
其实是我不好意思说,我的理想真的很没出息,从小接受天朝传统教育的我还是一个以家为中心的人。我不奢望有生之年祖国能统一,也不奢求活着的时候能看到真正的赶英超美,我只希望能够不让父母为我操心,能够让我和未来的家庭不必为吃穿住行而发愁,不会为了想买某样东西缩衣节食苦苦发愁(当然如果说要一年买13个爱马仕不仅是我连爱马仕公司都不卖你),能够有自己的时间看书看电影听音乐旅游,就足够了。说起来容易,但我相信和希望在我下一个一轮里,它会实现。
其实我更想在将来当我下班回来的时候能有你在家里为我泡一杯茶,然后把围裙交给我让我给你做顿你爱吃的饭。
又扯远了。
生日,母亲受难日,感谢老妈,感谢老爸,我爱你们,我会继续让你们以我为豪。
无聊的无题
6其实并不是我不想更新,只是留学的生活并不像很多人想象的那样天天都是丰富多彩的,除了周围的面孔都变白了,上课用的语言全都英语了,物价高了,真的跟国内差不多。
从马耳他回来后,所谓的寒假也就结束了,第一次没有在家过年,其实我也并没有太多的恋家想家,毕竟一个人出来的时间太长了,很多事情、感觉也不会那么的强烈。诚然身在他乡心系故里,但很多时候你得知道,学会独立是一个男孩到男人转变最重要的一个环节之一(另外一个我认为是责任),父母也不希望你心焦思乱过的不好,还好这点我做的还不错,也算没辜负家人的期望。
学会独立,其实也可以说是习惯了寂寞。我是一个害怕孤独的人,跟朋友在一起我可以很疯,我们玩的很高兴,但是又有时候突然就想谁都不理,自己一个人安静着,爱闹的人都是寂寞鬼。
的确是无处不在的寂寞,出国后终于让我看到了各种在电视剧和小说新闻里才能看到的各种混乱的关系。相好,分手,劈腿,插足,利用,满足,闪电式的,拖长线的,一本正经的男女们,私底下谁又知道谁与谁在一起?发乎于情,止之于礼;幸福,性福;爱游戏,暧昧游戏;嫐,嬲,肏,兲,博大精深的汉语啊!各位看官,小店有请,五文铜钱一壶茶,包您看上一出好戏。
我自称历史民族社会主义者,估计也是看多了各种历史资料、评论、小说给闹的,不过真的是这样,不出国绝对发现不了原来国内很多人眼中的所谓“文明国家”是如此之“一路向南的B”。首先是智商,他们实在是笨的不行,这点连老美都承认,看看他们的各种影视节目就知道了;然后礼貌性,在电视上看到的所谓西装革履的绅士们还是很少的,个人主义是好,但是很多情况下他们是不会考虑别人的感受的,张口闭口的“Grazie、Scusa”真的只是假象;最后想说说国人们最津津乐道的所谓“素质”,西方人就一定要高么?错,满地的烟头,乱闯的红灯,照样不排队,公交上大声喧哗者也不在少数。崇洋媚外者们,真希望你们能努力的顺利的出国,亲眼看看你们梦想中的天堂会让你多么的失望。不过可悲可怜之处就是崇洋媚外者真的很多,成绩优秀的只认准只有国外的东西才是好的对的的好学生不在少数,真替我们的教育感到悲哀。
上个礼拜在米兰北边的COMO小镇上了一礼拜的ASP课程,意大利人民贯彻了把会开到底的优良传统,无聊的令人发狂。会上我们楼上一巴基斯坦哥们问了个很牛逼的问题:“你们这么多的建筑设计项目到底对大众有什么好处?人民的生活水平能得到哪些提高?”叫兽们傻眼了,台下掌声不断。听闻上海又要建一个什么牛掰叉叉最高楼,连上海人民都不愿意了,纳税人的钱果然都是用来撑门面的。这就跟国内多如牛毛的砖家们一个性质,从小学的是空想学,长大了坚定得和权力机构站在一起,群众们对他们来说就是赚钱的工具,所以他们都叫的很响,房价,不能跌,还得涨!
我亲爱的祖国,你曾经屹立于世界之巅2000年;遥想天朝上国万国来朝,我汉人汉字汉文化南蛮北鞑西狄东夷无不崇敬仰望。如今你说你要重新站起来了,但是你别把我们丢下好么?爱国的人还是有的,就像川泪中的老伯,或者我们这些身在异国的学子,面对外国人哪个不都在尽力维护祖国的形象?不求你复周礼,不求你强如汉唐,不求你富如宋明,真能让老百姓们过上乐不思蜀也就够了。
突然又想看海,想和你一起吹吹风。
无聊之极,胡言乱语,推特是什么?
决定就这里了
15话说其实我也算是半个互联网潮人,94年开始接触电脑,98年拥有自己的第一台电脑并且开始接触互联网,99年初开始做网站,01年和朋友建立起LPCC,然后神州大地就吹起了网络风,“今天你上网了么”时代来临。各种IM,无数伊妹儿地址,然后突然之间,博客(blog)出现了。博客可以说是web2.0的最典型产物,是它开启了交互式网络的风行,作者和读者之间的交流更加的方便和快捷,它不必每次都辛辛苦苦的HTML页面更新,它可以让你随时记录自己想说的东西并和别人分享,如今风行的推特其实也是一种博客,微博客。
记得最早我是注册的blogcn,然后是LPCC空间里的独立博客,live space也用过段时间,再后来直到到巴士安家才安稳了下来。不过,由于种种众所周知的原因,那儿也不好用了。来到意大利后换了个域名很牛逼的blog.com服务商,但是满屏幕的广告和忧郁的网速又让我退却。虽然我以前更新慢,但是好歹也还是想有个能稍微让自己说说话的地方,独立博客势在必行。然后感谢Kain同学友情赞助,弄到了空间和域名,再经过了两天苦苦的等待域名解析(别人都是瞬间就好,我RP了),totodd.com 闪亮登场!
博客就是为了说说话,现在这个社会能让你想说啥就说啥的地方已经不多了。风声雨声叫床声,声声入耳;家事国事天下事,事事闭嘴。咱不是韩少有名气不怕被和谐,我很虚荣还不想被跨国,当然也不想让各位看官翻墙,留着咱这块儿小地方能够自娱自乐也就可以了。不过我还是努力尽量真实的说出我想说的,写下我想写的,红段子万岁,和谐生活亚克西。






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